Datos técnicos

Categoría: Cocina asturiana

Tipo: Recetas

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Teléfonos

985 213 385 (Oficina de turismo)

Descripción

Ingredientes (4 raciones)

• 600 gramos de pulpo cocido loncheado.
• 150 gramos de bacalao desalado desmigado.
• 200 gramos de patata cocida laminada.
• 1 pechuga pequeña, limpia y troceada.
• 300 gramos de pimentón dulce.
• 150 gramos de salsa vizcaína.
• Sal.
• Aceite virgen.
• Vinagre balsámico.

Presentación

Base de lechuga, montoncito de bacalao en el centro, láminas de patata a su alrededor y lonchas de pulpo sobre ellas, salsa vizcaína sobre el bacalao y aliñar todo con sal, aceite y vinagre al gusto. Salpicar con el pimentón dulce.

Dirección

Dirección postal: 33009 Plaza de la Constitución. Oviedo.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial

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Referencia

0105002 033304419 0105000 0333044 138450 0333 0100000 03330441901