Ensalada de pulpo y bacalao

Recetas en Oviedo [Oviedo - Asturias]

Cómo llegar

Palabras clave

Ensalada de pulpo y bacalao › Gastronomía asturiana › Recetas › Recetas › Oviedo › Comarca de Oviedo › Centro de Asturias › Montaña de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.

Descripción

Ingredientes (4 raciones)

  • 600 gramos de pulpo cocido loncheado.
  • 150 gramos de bacalao desalado desmigado.
  • 200 gramos de patata cocida laminada.
  • 1 pechuga pequeña, limpia y troceada.
  • 300 gramos de pimentón dulce.
  • 150 gramos de salsa vizcaína.
  • Sal.
  • Aceite virgen.
  • Vinagre balsámico.

Presentación

Base de lechuga, montoncito de bacalao en el centro, láminas de patata a su alrededor y lonchas de pulpo sobre ellas, salsa vizcaína sobre el bacalao y aliñar todo con sal, aceite y vinagre al gusto. Salpicar con el pimentón dulce.

Sumario

Clasificación: Gastronomía asturiana

Clase: Recetas

Tipo: Recetas

Comunidad autónoma: Principado de Asturias

Provincia: Asturias

Municipio: Oviedo

Parroquia: Oviedo

Entidad: Oviedo

Zona: Centro de Asturias

Situación: Montaña de Asturias

Comarca: Comarca de Oviedo

Dirección: Plaza de la Constitución

Código postal: 33009

Web del municipio: Oviedo

E-mail: Oficina de turismo

E-mail: Ayuntamiento de Oviedo

Concejo de Oviedo

Naturaleza, Arte Prerrománico, fiesta, gastronomía, Premios Princesa… y muchas cosas más en el concejo de Oviedo, ubicado en el corazón de Asturias y su capital es también la del Principado, y fue en el pasado capital del primer reino cristiano de la Península Ibérica y origen del Camino de Santiago.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Oviedo son: Grado, Langreo, Las Regueras, Llanera, Mieres, Ribera de Arriba, Santo Adriano y Siero. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Oviedo, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca de Oviedo

Está en el corazón de Asturias y su capital, Oviedo, es la del Principado y fue en el pasado capital del primer reino cristiano de la Península Ibérica y origen del Camino de Santiago.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Oviedo. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Dirección

Dirección postal: 33009 › Oviedo › Oviedo › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí

 



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