Chipirones rellenos

Recetas en Soto Ribera [Ribera de Arriba - Asturias]

 

Datos técnicos

Categoría: Cocina asturiana

Tipo: Recetas

 

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Teléfonos

985 796 009 (Oficina de turismo)

Descripción

Ingredientes:

  • 1 kg de chipirones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 tacita de caldo
  • sal

Preparación:

Una vez limpios los chipirones, los rellenamos con sus propias patas, aletas y cebolla bien picada. Acto seguido, los freímos en aceite bien caliente, añadiendo más cebolla, ajos bien picados y la tinta disuelta en caldo. Todo ello lo dejamos cocer durante unos treinta minutos, transcurridos los cuales sacamos los chipirones a una fuente, y sobre ellos pasaremos la salsa antes de servirlos bien calientes.

Dirección

Dirección postal: 33172 Soto Ribera. Ribera de Arriba.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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