Carne guisada

Recetas en Mieres del Camín [Mieres - Asturias]

 

Datos técnicos

Categoría: Cocina asturiana

Tipo: Recetas

 

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Teléfonos

985 450 533 (Oficina de turismo)

Descripción

Ingredientes:

  • 1 kg de carne
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla grande
  • guindilla
  • ajo
  • perejil
  • laurel

Preparación:

Habremos de esperar durante al menos una hora a que la carne repose, una vez troceada y sazonada con ajo. Acto seguido, la pasaremos a una tartera donde rehogue en compañía de aceite caliente y sal. Ya rehogada, añadimos cebolla picada, un trocito de guindilla, el pimentón y el laurel y ajo y perejil machacados y desleídos con vino blanco. Con la tartera ya llena, lo dejaremos cocer hasta que la carne esté tierna.

Dirección

Dirección postal: 33600 Mieres del Camín. Mieres.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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