Carne asada

Recetas en Posada [Llanera - Asturias]

 

Datos técnicos

Categoría: Cocina asturiana

Tipo: Recetas

 

Oficina turismoRuta GPSSube tus fotos

Teléfonos

984 183 842 • 985 770 007 (Oficina de turismo)

Descripción

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de asar
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla
  • perejil
  • aceite
  • sal

Preparación:

Adobada la carne con ajo y sal, la dejamos reposar durante al menos una hora. La atamos seguidamente con hilo grueso y la ponemos a dorar en la sartén, cuyo contenido íntegro pasaremos después a una cacerola. En ella echamos cebolla, ajo y vino blanco y lo dejamos cocer, estando atentos para que no pegue ni se seque. Logrado esto, sacamos tan sólo la carne, le quitamos el hilo y la cortamos en rodajas más o menos finas. En cuanto a la salsa, la metemos en el pasador, del que saldrá lista para hervir y lograr así que quede jugosa y mezclarla con la carne. Tras el feliz encuentro, daremos unos hervores finales, y a comer.

Dirección

Dirección postal: 33424 Posada. Llanera.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial

EuroWeb Media, SL, es el único titular de los derechos de propiedad intelectual e industrial de las fotografías, visitas virtuales y textos que muestra en sus sitios web, ocasionalmente algunos textos y fotografías pueden pertenecer a otros autores. En consecuencia, no está permitido suprimir, eludir o manipular el aviso de derechos de autor («copyright») y cualesquiera otros datos de identificación de los derechos de EuroWeb Media, S.L. Asimismo está prohibido modificar, copiar, reutilizar, explotar, reproducir, comunicar públicamente, hacer segundas o posteriores publicaciones, cargar archivos, enviar por correo, transmitir, usar, enlazar / linkar, tratar o distribuir de cualquier forma la totalidad o parte las fotografías, visitas virtuales y textos si no se cuenta con la autorización expresa y por escrito de EuroWeb Media, SL. EuroWeb Media, SL siempre publica una obra fotográfica compuesta por un número variable e indeterminado de fotografías que forman un conjunto único, inseparable e inmodificable como se considera en el artículo 10 de la Ley de Propiedad Intelectual española.

Referencia

0105002 033303508 0105000 0333035 146913 0333 0100000 03330350802

 



Gastronomía

Historia de la gastronomía | Gastronomía de paisaje | Manual de cocina | Libro de cocina | Gastronomía asturiana

Alojamientos destacados

Albergues | Apartamentos rurales | Apartamentos turísticos | Campings | Casas de aldea | Casas rurales | Hoteles apartamento | Hoteles rurales | Hoteles | Pensiones | Viviendas de uso turístico | Viviendas vacacionales | Restaurantes

Dónde dormir Dónde comer Playas Rutas Patrimonio Eventos Transporte Naturaleza Turismo activo Etnografía Princesa de Asturias Info. práctica Reseñas