Cabrito asado con patatas

Recetas en La Felguera [Langreo - Asturias]

 

Datos técnicos

Categoría: Cocina asturiana

Tipo: Recetas

 

FotosOficina turismoRuta GPSSube tus fotos

Teléfonos

984 282 925 (Oficina de turismo)

Descripción

Ingredientes:

  • dos cuartos delanteros y dos cuartos traseros del cabrito
  • ajo
  • cebolla
  • patatas
  • pimiento verde
  • sal y pimienta
  • romero
  • aceite de oliva virgen.

Procedimiento:

 

Sazonamos con sal, pimienta, un poco de romero las pintamos con un poco de aceite de oliva y al horno a 220 grados, lo ideal es tener un horno de vapor, pero si no lo tienes puedes colocar en un recipiente agua que al evaporar evita que se reseque el asado. Es una carne muy tierna y se hace pronto, darle la vuelta y no le pierdas ojo.

En una sartén grande pones aceite de oliva en abundancia y le damos una prefritura a las patatas (tienes que dejarlas casi hechas), cuando tengas la carne casi preparada la sacas del horno y colocas a modo de cama el conjunto de las patatas, vuelves a colocar la carne encima y todo de nuevo al horno, allí debe de acabarse de hacer el asado y las patatas e intercambiar y mezclar sabores.

Dirección

Dirección postal: 33900 Langreo - Llangreu. Langreo.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial

EuroWeb Media, SL, es el único titular de los derechos de propiedad intelectual e industrial de las fotografías, visitas virtuales y textos que muestra en sus sitios web, ocasionalmente algunos textos y fotografías pueden pertenecer a otros autores. En consecuencia, no está permitido suprimir, eludir o manipular el aviso de derechos de autor («copyright») y cualesquiera otros datos de identificación de los derechos de EuroWeb Media, S.L. Asimismo está prohibido modificar, copiar, reutilizar, explotar, reproducir, comunicar públicamente, hacer segundas o posteriores publicaciones, cargar archivos, enviar por correo, transmitir, usar, enlazar / linkar, tratar o distribuir de cualquier forma la totalidad o parte las fotografías, visitas virtuales y textos si no se cuenta con la autorización expresa y por escrito de EuroWeb Media, SL. EuroWeb Media, SL siempre publica una obra fotográfica compuesta por un número variable e indeterminado de fotografías que forman un conjunto único, inseparable e inmodificable como se considera en el artículo 10 de la Ley de Propiedad Intelectual española.

Referencia

0105002 033303103 0105000 0333031 215526 0333 0100000 03330310300

 



Dónde dormir Dónde comer Playas Rutas Patrimonio Eventos Transporte Naturaleza Turismo activo Etnografía Princesa de Asturias Info. práctica Reseñas