Datos técnicos
Categoría: Cocina asturiana
Tipo: Recetas
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Teléfonos
985 637 233 (Oficina de turismo)
Descripción
Ingredientes:
- 1 besugo
- 1 limón
- 1 diente de ajo
- miga de pan
- perejil
- ½ vaso de vino blanco
Preparación:
En primer lugar, procedemos a limpiar el pescado, debiendo hacerle también unos pequeños cortes en los lomos, donde insertaremos una rodaja de limón, a la que habremos quitado la corteza, y ya pasaremos a salar el besugo y colocarlo en una besuguera rociándolo con un chorro de aceite.
Por otro lado, en una sartén con aceite pondremos un diente de ajo, miga de pan y perejil, todo bien machacado, y que añadiremos al besugo antes de meterlo en el horno, cosa que haremos a continuación, después de rociarlo con vino. Pasados veinte minutos, le exprimiremos medio limón y ya lo damos por terminado.
Dirección
Dirección postal: 33750 A Caridá. El Franco.
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH
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Referencia
0105002 033302303 0105000 0333023 146900 0333 0100000 03330230302