Palabras clave
Gastronomía típica del Concejo de Las Regueras › Etnografía › Datos básicos › Gastronomía típica › Santullano › Las Regueras › Comarca del Camín Real de la Mesa › Centro de Asturias › Montaña de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.
Descripción
Regado por el río Nalón y afluentes, posee una rica vega, teniendo a la cercana ciudad de Oviedo como uno de los principales clientes de sus productos hortofrutícolas.
Sus espléndidas carnes son el fundamento de los platos de mayor aceptación en esta zona, como la carne gobernada, el lechazo y los chuletones de carne «roxa». Aquí se prepara un exquisito arroz con «pitu» (pollo) de aldea.
Además, se ofrecen estupendos quesos frescos de «afuega´l pitu» y gloriosas especialidades típicas de Asturias: desde las fabadas y los potes a la repostería casera (arroz con leche, cuajada, natillas...).
Sumario
Clasificación: Etnografía
Clase: Datos básicos
Tipo: Gastronomía típica
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Las Regueras
Parroquia: Santullano
Entidad: Santullano
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Camín Real de la Mesa
Dirección: Lugar de Santullano
Código postal: 33190
Web del municipio: Las Regueras
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Las Regueras
Concejo de Las Regueras
Regueros y fuentes, ríos y corrientes están en el origen de su nombre. Tierra de paso y de caminos, es etapa en el Camino de Santiago primitivo y su vinculación con la Monarquía Asturiana queda patente en la iglesia de San Pedro de Nora… Así es Las Regueras.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Las Regueras son: Candamo, Grado, Lena, Llanera y Oviedo. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Las Regueras, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca del Camín Real de la Mesa
Fue el sueño de un Imperio, el romano, que ambicionaba las riquezas de la tierra y la bondad de sus gentes; es cruce de caminos —el de la Mesa, el de Santiago y la Senda del Oso—. Es el hogar de los osos pardos y Reserva de la Biosfera —la de las Ubiñas-La Mesa—.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Belmonte de Miranda, Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Quirós, Santo Adriano, Somiedo, Teverga y Yernes y Tameza. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Dirección
Dirección postal: 33190 › Santullano › Las Regueras › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí