Datos técnicos

Categoría: Restaurantes

Tipo: Cocina creativa

Catalogado: Plato Michelin

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Teléfonos

985 473 285

Descripción

Precio Medio: 35 € a 68 €.

Desde los fondos del mar Cantábrico hasta las entrañas de las montañas, respetando la base de una cocina de tradición, Elio envuelve sus platos con nuevas técnicas creativas para realzar los productos locales, algunos carentes de valor gastronómico.

Máximo defensor del mundo rural y sus formas de vida. El respeto por la naturaleza hace que cada paso y cada plato sean un homenaje a sus tierras, a sus culturas y a sus paisanos.

Sostenibilidad; es la base de su cocina apostando siempre por los pequeños productores que demuestran día a día que el mundo rural es el futuro.

Echa el ancha en nuestras mesas y déjate llevar por los sentidos para que nuestro equipo haga que disfrutes.

Vive la gastronomía como nunca antes la hubieras imaginado gracias a nuestras experiencias personalizadas. Háblanos de tus gustos, preferencias y aficiones y crearemos para ti, o para quien tu quieras, la combinación perfecta, donde cultura, naturaleza y cocina se encuentran.

Dirección

Dirección postal: 33716 Carretera Al Puerto, s/n. Coaña.

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Referencia

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