Palabras clave
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Descripción
Estas consolidadas Jornadas Gastronómicas del Cabritu en el concejo o municipio asturiano de Laviana son todo un acontecimiento y ya una tradición en la comarca minera del Nalón.
Los buenos productos y la cocina de siempre están presentes en el menú que distintos establecimientos hosteleros del concejo ofrecen durante esos días a propios y foráneos. Está compuesto por sopa de curruscos, cabritu con patatinos, ensalada de lechuga y el pastel típico del concejo, el bartolo (hojaldre relleno de almendras).
Para acompañar y dar ambiente festivo se realizan una serie de actividades lúdicas en la villa de Pola de Laviana (capital del concejo y del alto Nalón): pasacalles de gaiteros y tamboriteros, actuaciones musicales, canción asturiana...
Sumario
Clasificación: Gastronomía asturiana
Clase: Eventos gastronómicos
Tipo: Eventos gastronómicos
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Laviana
Parroquia: Pola de Laviana
Entidad: Pola de Laviana
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Valle del Nalón
Dirección: Pola de Laviana
Código postal: 33980
Web del municipio: Laviana
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Laviana
Concejo de Laviana
Debe su nombre a una antigua vía romana y su ‘chalaneru' es conocido en el mundo entero. Palacio Valdés la puso en el universo de la literatura universal. El río Nalón, sus bosques y valles, sus rutas, su patrimonio, sus aldeas, sus gentes amigables y su capital son un combinado único. Así es Laviana.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Laviana son: Aller, Bimenes, Mieres, Nava, San Martín del Rey Aurelio y Sobrescobio. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Laviana, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca del Valle del Nalón
Carbonífero y minería, castilletes y museos que rememoran un pasado de industria, movimiento obrero, revolución tecnológica y kilómetro Europeo de la Cultura. En la zona alta, el Nalón —el río más largo de Asturias—, y el Parque Natural de Redes, Reserva de la Biosfera, son el contrapunto más natural.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Caso, Langreo, Laviana, San Martín del Rey Aurelio y Sobrescobio. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Dirección
Dirección postal: 33980 › Pola de Laviana › Laviana › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí