Festival de la Boroña de Forna en Torazo

Eventos gastronómicos en Torazu [Cabranes - Asturias]

 

Datos técnicos

Categoría: Gastronomía

Tipo: Eventos gastronómicos

 

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Teléfonos

985 898 002 (Oficina de turismo)

Descripción

  • Lugar de celebración: Torazo, pueblo del concejo o municipio asturiano de Cabranes que está a 4,2 km de distancia de la capital municipal, Santa Eulalia (Santolaya).

La Asociación de Festejos de Torazo (ganador en 2008 del Premio al Pueblo Ejemplar de Asturias que anualmente otorga la Fundación Príncipe de Asturias) impulsó hace años el Festival de la Boroña con el propósito de recaudar fondos para las fiestas de El Carmen, aunque ha acabado por consolidarse como una cita para reivindicar este tradicional elemento gastronómico de la zona cocido en la forna (un horno cilíndrico construido en piedra) y hacerlo llegar más allá del concejo.

La boroña de forna es un pan moldeado en forma de cubo y elaborado con una masa de maíz y trigo, donde se introduce jamón, panceta y chorizo. Tiene su origen en el siglo XVI, que es cuando el maíz llega a Asturias procedente de América.

En el transcurso del certamen hay una gran degustación popular, amén de un mercado de artesanía y productos agroalimentarios, pasacalles, pregón...

Fuente: EuroWeb Media, SL

Dirección

Dirección postal: 33310 Torazu. Cabranes.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

0102008 033300905 0102000 0333009 150713 0333 0100000 03330090508

 



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